Kravajčići

cocika (bakica) - 2010-02-09 07:00:45 (registrovani član)

Prelepi kravajcici! Lepo secanje na detinjstvo! Osecam im miris!

kopiR - 2010-02-09 07:15:45 (registrovani član)

Dzekson, hvala!

majloVa (genije od rodjenja) - 2010-02-09 08:37:50 (registrovani član)

Karavaj je starinski ruski naziv tj. uprosceni naziv za razne vrste hleba.
„Karavaj” je pre svega okrajak-krajka odlomljena od ispecenog (domaćeg) hleba, „karavajčiki” su okrugli hlepcici raznih dimenzija a i oblika ali bez ikakvog punjenja, mogu da budu i u obliku većih lepinja s raznim punjenjima čak se naziv odnosio i na slatka peciva.

Razlog zbog čega se ovako raznovrsna peciva nazivaju jednim imenom lezi u tome sto reč „karavaj” nije ruskog porekla a oznacava:
„kim” -„indijski kim”
tj. vrstu peciva ili hleba s kimom okruglog oblika!

Davno kada se nije obracalo mnogo paznje i kada je narod neke proizvode jednostavno poistovecivao s oblikom sva proizvedena peciva i hlebove, bez obzira da li su s nekim zacinom ili ne jednostavno su nazivali „karavajnih”.

„Karavaj” - „karavajčiki” je naziv koji se tokom vremena odomaćio za sva obična peciva, bez obzira na dodatke, punjenja i zacine.
U narodu, pogotovu u provinciji, je postalo moderno da sva peciva okruglog oblika nazivaju tim imenom.

Tako je bilo XIX veka u Rusiji a mi nastavljamo tradiciju pogresnog izgovora pa se od karavaj - karavajčiki pretvorilo u:
„kravaj - kravajčiči”!

Moja baka je pravila najlepse karavajčike na svetu i to ispod crepulje.
Uvek smo ih jeli s njenim mladim sitnim sirom :)
E a taj sir je tek posebna prica.. ništa lepse od njega takođe nisam probala a isprobala sam brdo sireva :))

DZEKSON (DIPL.ECC.) - 2010-02-09 09:28:13 (registrovani član)

Drugo c u nazivu treba da bude ć.

varjaca (Professional Engineer) - 2010-02-09 09:46:58 (registrovani član)

Kako su lepi. I mene podsecaju na detinjstvo i moju mamu.

ANADALS (KUVAR) - 2010-02-09 10:25:53 (registrovani član)

MAJLOVA, BAS SI LUCKASTA, ALI MI SE SVIDJA OVAJ OPIS ISTORIJE POREKLA OVOG HLEBA. VRLO INTERESANTNO. SAMO NASTAVI.

majloVa (genije od rodjenja) - 2010-02-09 10:52:39 (registrovani član)

Šta se deres bre!?
Ajde sad ponovo.. ali spusti taj caps/lock i lepo, mirno i stalozeno reci šta želiš :)

Ako je moguće neka bude konstruktivnije i još ako nisi znao/la ta velika slova oznacavaju da vices a to kako rekoh nije potrebno.. još uvek svi dobro čujemo :))

majloVa (genije od rodjenja) - 2010-02-09 10:57:32 (registrovani član)

„Uvek smo ih jeli s njenim mladim sitnim sirom :)”

Uhh.. kako da propustim da napisem i s paprikama:)
U jednu ruku karavajcik s sirom a u drugu tek ubrana paprika iz baste.. ne mora ni da se pere jer je cista i mirisljava.. milina bre ;)

Divna secanja na baku ~ ~ ~ ~ ~

ANADALS (KUVAR) - 2010-02-09 11:14:36 (registrovani član)

Majlova, izvini na vikanje mislilasam da si gluva. HAHAHAHAHA
salim se, nisam znala, da pisati velikim slovima oznacava „vikanje”

dandanela (cutolog u emigraciji) - 2010-02-09 14:04:00 (registrovani član)

anadals ma pusti :) neki imaju osetljive ushi i slabe zivce..:)

DZEKSON (DIPL.ECC.) - 2010-02-09 17:44:52 (registrovani član)

Kravajčići se kaže kod nas,konacno sam uspela da ukucam.Ispravite,molim vas.Zahvaljujem svima na komentarima,volim podsecanja na stare recepte.

majloVa (genije od rodjenja) - 2010-02-10 08:24:15 (registrovani član)

:))

Tako Anadals brzo ucis za razliku od mnogih :))

Poz.

Soraya - 2010-02-11 04:28:22 (registrovani član)

njam,njam.bas je lepo.

ostavi nešto i za mene ako dodjem za srb.

e...pisala sam ti emeil.ne znam jel tacna adressa.ako imaš još uvek moju adressu,javi mi se.

poz