Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 120 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje
Sastojci za 10 porcija 2,5 dcl mleka
2 kašike šećera
1 kockica kvasca
850 g brašna
1 kašika soli
2 dcl ulja
2,5 dcl vode.
1 jaje
margarin
Priprema U solju staviti 1 dcl ugrejanog mleka, 1 kocku kvasca, 1 kašiku šećera i ostaviti da se podigne. U dublju posudu staviti 1 kašiku soli, 1 kašiku šećera, 2 dcl ulja, 1,5 dcl ugrejanog mleka, 2,5 dcl ugrejane vode i podignut kvasac.
Postepeno dodavati 850 g brašna i zamesiti testo. Testo u posudi prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da stoji 1 sat. Testo podeliti u 4 jufke, rastanjiti i seći trouglove. Trouglove mazati margarinom i uvijati kifle.
Odozgo premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Peci 30-35 minuta u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni, tj. dok kifle ne porumene i dobiju zlatno smedju koricu.
Ove kiflice možete puniti džemom, šunkom, salamom, sirom ali u tom slučaju trouglove ne mazati margarinom. Ovo testo možete koristiti za pice, štrudle ili pogače.