Makedonska pogača sa susamom

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: makedonska Vreme pripreme: 120 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje

Vrlo je ukusno i lepše je kad je toplo.

Sastojci za 4 porcije
1/2 kg brašna (mekog)
3 dl mleka
1 pakla margarina (250 g)
2 jajeta
1 paklica kvasca
malo soli
1 kašičica šećera
šaka susama

Priprema
Razmutiti paklicu kvasca sa malo brašna, kašičicom šećera i malo mlakog mleka.
Kad se kvasac podigne, pomešati ga sa brašnom, mlakim mlekom i jajetom.
Dobro izraditi testo.
Ostaviti ga1 sat da se podigne.

Testo razviti oklagijom u oblik pravougaonika i izrendati pola pakle margarina.
Preklopiti testo 3 puta.
Posle 5 minuta ponovo oklagijom razviti i narendati ostatak margarina.
Sada uviti testo u rolnu.

Premazati jajetom, posuti susamom, seći na trouglove i ređati u okruglu tepsiju podmazanu uljem.
Staviti u zagrejanu rernu i peći na 200°C oko pola sata, odnosno dok ne porumeni.