Supa od belog luka (Češnjovčica)

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: sa uljem Težina pripreme: jednostavno

Ako trebate okrepljenje nakon "burne" noći ili se oporavljate od gripa ili volite jači ukus belog luka u spoju sa nežnom kremom od mleka i kiselog mleka - probajte proverenu supu.

Sastojci za 4 porcije
1 glavica belog luka
3 dcl mleka
2 dcl kiselog mleka
so
beli biber
malo maslaca
muškatni oraščić
malo brašna

Priprema
Rastopite maslac na laganoj vatri da ne potamni. Umešajte malo brašna, kratko propržite pazeći da ostane svetlo. Dodajte očišćen i, u blenderu ili spravici za luk, propasiran beli luk. Kratko prodinstajte, lagano dolivajući mleko.
Celo vreme mešajte smesu žicom i pustite da lagano prokuva. Posolite, pobiberite i dodajte kiselo mleko. Ako želite gušću supu u mleko dodajte malo brašna. Pred služenje naribajte muškatni oraščić.

Možete poslužiti uz prepečene komadiće hleba.