Badnjak čorba

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 60 minuta Posno jelo: sa uljem Težina pripreme: jednostavno

Uvijek mi je problem za Badnje veče popuniti jelovnik nekim finim jelom "sa žlicom". Kad sam radila klasične riblje paprikaše i brodete svi su ih zaobilazili, a poslije sam saznala da se nikome ne da pljuckati male kosti uokolo. Onda sam iskombinirala 2-3 recepta i dobila ovo što vam nudim.
Količina je za 6 osoba.

Sastojci za 6 porcija
1 kg isfiletirane ribe- oslić, škarpina, morski pas...
2 veće glavice luka sitno narezane
2-3 češnja bijeloga luka
3/4 kg krumpira narezanoga na ploške
malo ružmarina
2 male žličice crvene paprike, 2 žlice sos paradajza
1 žlica brašna
2 dl bijeloga vina
sol, papar
maslinovo ulje

Priprema
Popržiti na ulju luk da postane staklast, dodati narezan češnjak, malo popržiti brašno, maknuti s vatre, dodati papriku i paradajz i zaliti vinom u to dodati narezan krumpir, začine, sol i papar. Kad je krumpir prokuhao doliti 3 dl vode iskuhati ga do pola. Ribu kuhati 10-tak min. da se ne raskuha.