Bananas fosters

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 20 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
4 kašike butera
3/4 šolje braon šećera (može i obični)
1/2 kašičice cimeta i malo oraščeta
4 banane
1/4 šolje likera od banane
1/2 šolje dobrog, tamnog ruma
sladoled od vanile

Priprema
Zagrejati da se otope 4 kašike butera, dodati braon šećer, cimet i malo oraščeta, pa mešati par minuta da se šećer istopi. Dodati banane isečene na polovine uzduž i liker od banane (ovo skoro uvek preskačem, jer ga nemam svaki dan u baru), mešati još 3 minuta, dok banane ne omekšaju i porumene.
Polako dodati rum, lagano protresti tiganj da se rum zagreje i upali (ili ga upaliti šibicom).
Protresti još nekoliko puta dok se plamen ne ugasi.

!!! (Dobro vodi računa, jer plamen sukne odjednom - najbolje je skloniti tiganj sa šporeta, pa sipati rum, flambirati i tek kad se ugasi vratiti na vatru).

Na 4 tanjira staviti po 2 kugle sladoleda od vanile, odozgo poređati po 2 polovine banana i posuti sosom po želji.