Ešterhazi torta

nescafe-classic - 2009-10-23 01:54:46 (registrovani član)

Pitanjce: ako umutis belanca od jednom pa cekas da se peku korice jedna po jedna, jel saum ne spadne?

Bata_Originalni (Genije od rodjenja) - 2009-10-23 17:20:33 (registrovani član)

Lektori bi trebalo da provere da li se torta zove Esterhazi ili kako je napisano! Shodno proveri - ocekuje se korekcija.

Prijatno Vece Vam želim,
Bata

ecolid19 - 2009-10-24 03:18:18 (registrovani član)

Da ispravno je. Mada bi bilo bolje da je Esterhazi.

http://hu.wikipedia.org/wiki/Esterh%C3%A1zy_csal%C3%A1d
http://de.wikipedia.org/wiki/Esterh%C3%A1zy
http ://www.britannica.com/EBchecked/topic/193439/Esterhazy-family/193439websites/External-Web-sites
http://www.indopedia.or g/Esterhazy.html

u madajrskom se cita
s kao š,
sz kao s.
nemacki se
s cita kao s ili z
ss ili ß se uvek cita kao s
sch se cita uvek kao š, ima još...

E sad Esterhazy se cita nemacki Esterhazi ali madjarski Ešterhazi

Mada moram priznati da se piše i to bi bio orginal madjarski Eszterházy (Esterhazi)i ja sam znala i mislila da je ovo ispravno ali izgleda da je to nekako u Austrougarskoj otislo po nemacki...a u danasnje vreme i po engleski, nego mi nije jasno sto madjari ne pišu u orginalu nego ono drugo.
Ima toga i u mojoj porodici, tako je porodicno ime pravilno orginalno madjarski napisano samo u starim dokumentima iz Austrougarske i na nadgrobnim spomenicima, a jedno je u onom delu porodice koji je u Srbiji (naročito ako je cirilicom pisano), a sasvim drugacje kod onih rodjaka koji žive u Nemackoj.

ne treba cepidlaciti, mada ovaj pretrazivac na SC nije mnogo fleksibilan i može biti problema u pretrazivanju.

Mene vise buni izgled torte na slici, jer se zna da je bela sa cokoladnim sarama a ne kao ono na slici.

Bata_Originalni (Genije od rodjenja) - 2009-10-24 04:23:28 (registrovani član)

ecolid,

Kako god Ti pokusavala da opravdas „s sa kvackom” - ne pije vodu! To sto Ti insistiranje na sledjenju nekih pravila zoves cepidlacenjem - tebi na dusu (ovo s je sa kvackom). Imaš pravo na to i drzi se toga.

Citajuci deo recepta koji se odnosi na glazuru (priprema fondia) i gledajuci fotografiju, ispada da je fotografija neodgovorajuca! Fondi za glazuru na torti je po receptu koji postiran bele boje a preliv na slici je cokoladni!?
Ili je i ovo cepidlacenje?

Valjalo bi staviti napomenu da fotografija nije odgovarajuca ili tako nešto slično!?

Prijatan dan vam želim,
Bata

niagara_usa (mama) - 2009-10-24 09:33:28 (registrovani član)

dragi Bato,
da ja malo pripomognem dok se Jelena ne javi.
fondan jeste bijele boje (skoro providne) međutim svjetlost baca sjenku tako da ispada cokoladni. ako pogledas pri donjem desnom dnu torte, vidjeces da je bjelkast, a i uzmi u obzir cokoladnu dekoraciju, koja svemu tome daje iluziju da je i fondan cokoladni.
nadam se da sam pogodila,
pozdrav

Bata_Originalni (Genije od rodjenja) - 2009-10-24 12:23:35 (registrovani član)

Boga mi, ne da si pogodila nego si me i naterala da se zabuljim u fotografiju i shvatim da si 100% u pravu! Hvala Ti na ljubaznom „naterivanju” da bolje pogledam sliku.

Lektori, nema potrebe za ispravkom slike!

Prijatno vece Vam želim,

Bata

ecolid19 - 2009-10-24 12:27:31 (registrovani član)

Ja kako znam izgovara se Esterhazi i izgleda ovako:
http://www.ruszwurm.hu/html/kepek/eszterhazi_torta.jpg

A nadam se da dobro znam jer sam 20 godina redovno odlazila u Austriju u Bec i tamo provodila svaki letnji i zimski raspust, no bilo i to davno, i zaista sam bila sokirana sa onim u Wiki, i naročito izdanje na madjarskom, ali izgleda da je sama porodica zivotom u Austriji prihvatila nemacki pa su tako i imena njihova nemacka, ali se izgovara sa s a ne sa š.

valerija77 (biolog) - 2009-10-24 14:29:41 (registrovani član)

Ako bih tražila preko Pretrazivaca, ukucala bih Esterhazi, a ne Eshterhazi, sa slovom SH-kao Skola. I svi bi tako radili, zato mislim da je pogresno nazvana ova torta, pogotovu sto je ovaj pretrazivac jako los i ne daje moguće opcije, kao Google.

niagara_usa (mama) - 2009-10-28 00:55:17 (registrovani član)

drago mi je da sam pomogla, i samo da kažem, torta je isprobana, i ne da je FANTASTICNA, već će da bude u vrhu moga spiska naj-torti svih vremena!
za ljubitelje (przenih) ljesnika ovo je praznik za stomak.
sto bi rekla moja baba „silna” je, ako znate na šta mislim, ne mozete puno pojesti, ali uzivate u svemu sa ovom tortom: ukus, miris, bogatstvo slojeva. a iako ima 5 kora, one se vrlo brzo peku i zacas je gotova.
ps: fondan sam zamijenila sa bijelom cokoladom, meni zubi „zashkripe” kad samo pomislim na secernu pastu, brrrr...

ps2: nije mi bio problem da umutim smjesu za kore odjednom, kore se brzo peku, i nije bilo razlike između prve i pete. smjesa se ne razvodni (mrvicu samo)

pozdrav