Umak od šampinjona

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: kineska Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Ovaj umak a la Mina, vrlo je jednostavan, zdrav i lagan.

Sastojci za 3 porcije
250 g šampinjona
200 g belog pilećeg ili ćurećeg mesa
malo slanine
1 glavica crnog luka
1 češanj belog luka
bilo kakvo povrće (šargarepa, grašak, brokoli)
peršunov list
malo brašna
1 kašika pavlake
so, biber, vegeta, kari
kuvani krompir ili pirinač (za prilog)

Priprema
Izdinstati glavicu luka, pa dodati sitno seckanu slaninu, meso isečeno na kockice, šampinjone isečene na listiće.
Začiniti sa soli, biberom i vegetom po ukusu.
Dodati povrće po izboru i sitno seckan beli luk. Kada smekša, dodati malo brašna samo da zgusne vodu koju je povrće pustilo.
Skinuti sa vatre, posuti peršunom i umešati kašiku pavlake.
Služiti pirinač ili krompir preliven umakom i posuti sa malo karija.
Prijatno.