Basil pesto losos

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna Vreme pripreme: 90 minuta Posno jelo: sa uljem Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1 veza svežeg bosiljka
2 čena belog luka
2 kašike pečenih pinjola
2 kašike soka od limuna
¼ šolje maslinovog ulja
1 kg fileta od lososa

Prilog:
1 glavica crnog luka
1 crvena paprika
malo maslinovog ulja

Priprema
U blenderu umutiti bosiljak, beli luk, pinjole i sok od limuna, postepeno dodavati ulje dok se ne dobije ujednačena masa. Filet lososa staviti na pouljenu foliju, premazati pestom i uviti u foliju. Peći na 200°C 40-50 minuta.
U međuvremenu izdinstati crni luk i sitno iseckanu crvenu papriku i to služiti kao prilog.