Mladi krompir sa kajmakom

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: srpska Težina pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg mladog krompira
4-5 češnja belog luka
100 ml bujona od povrća
4 str mladog crnog luka (zeleni deo)
250 g kajmaka
125 g jogurta
1 kašika iseckanog peršuna
50 ml ulja
so (po ukusu)

Priprema
Krompir oprati, očistiti i prosušiti kuhinjskom krpom. Beli luk očistiti, ispresovati i pomešati sa uljem. Mešavinu s belim lukom naneti na krompir, promešati i izručiti u đuvec – vatrostalnu posudu u koju trebate usuti i bujon.

Ovako pripremljen krompir staviti da se peče. Peći na 220°C oko 20 min. Dodati iseckan crni luk (promešati) i vratiti da se peče još 10 min. Kajmak pomešati sa jogurtom, naneti preko krompira i peći – zapeći još 10 min.

Preko krompira naneti peršun i služiti vruće uz salatu.