Prženi pirinač

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Vreme pripreme: 45 minuta Težina pripreme: jednostavno

Pirinač možete voleti kao prilog ili spremljen kao pilav, ali ovo je poezija od pirinča.
Verujte mi na reč.

Sastojci
1 šaka pirinča po osobi (Jasmin ili Basmati pirinač)
puter
pinjoli
badem
suvo grožđe
biber
so
šafran (ako imate, ako ne može i bez njega)

Priprema
Na puteru propržiti pirinač sve dok ne počne da skače po šerpi.
Dodati ostale sastojke (badem iseći na polovine ili sitnije, po ukusu).
Pržiti još koji minut samo paziti da ne da zagori.
Zatim zaliti supom - pilećom, goveđom ili kockom rastopljenom u toploj vodi.
Pirinač treba da ogrezne u supi, a onda staviti u rernu da se peče nekih 15 do 20 minuta.
Ukus je mnogo interesantniji kada je pirinač hladan.