Rižoto

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Težina pripreme: jednostavno

Ovo jelo može da se služi toplo, ali je još lepše hladno.
Može da bude glavno jelo uz bilo koju salatu, ili prilog uz pileći file ili morsku ribu.

Sastojci
pirinač
puter
badem
orasi
pinjoli
suvo grožđe
so
biber
šafran
malo pileće supe (od kocke)

Priprema
Staviti basmati ili jasmin pirinač da se prži na puteru (po šaka pirinča za svakog gosta).
Naravno, prethodno nije potrebno isprati pirinač.
Pržiti ga dok ne prestane da se lepi za posudu i dok ne počne da pucketa, a onda nastaviti još minut-dva.
Skloniti s vatre, pa dodati seckan badem, suvo grožđe, pinjole, seckane orahe, malo šafrana, so i biber.
Sve zaliti pilećom supom, koliko da ogrezne.
Posudu pokriti folijom i peći u rerni.