Baba ganuš

Autor: Marina

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno jelo: sa uljem
Težina pripreme: jednostavno
Baba ganuš je arapski prilog i veoma je ukusan!

Sastojci za 6 porcija
1/2 kg plavog paradajza
so
biber
malo leblebije
limun
ulje

Priprema
Plavi paradajz se skuva pa se onda samelje na mlinu za meso i u to se doda malo skuvana leblebija (mlevena), so, biber, ulje i limunov sok.
Možete dodati i razne druge začine!
Prijatno!

lavazza - 2007-05-14 10:23:48 (registrovani član)

Kako se plavi paradajz skuva? u serpi sa vodom bez vode?

u_sosu_sam (ćufta) - 2007-05-15 17:49:15 (registrovani član)

Plavi paradajz je bolji kad se ispece u rerni sa ljuskom. Onda se oguli i samelje na masini za meso.

proteza (med.sestra) - 2007-05-16 16:10:40 (registrovani član)

Možda je lep taj recept ali ja znam jedan sličan sa plavim paradajzom ali i sa pecenim paprikama.Neka vrsta letnjeg ajvara.Kako idemo u leto,probajte.
U rerni se ispeku dva ,tri plava paradajza,prohladjeni se samenju na vodenicu za mese,na krupno.Zelene paprike se ispeku ,može u rerni ali je lepse na plotni,ociscene se iseckaju.Izmesaju se sa mlevenim patlidjanom,doda se beli luk,gnjeceni,sirce,ulje i so po ukusu.Ko voli ljuto može da ubaci papricicu.Priatno!

AmeriKanac_orig (penzioner) - 2009-01-14 10:12:10 (registrovani član)

Šta je leblebija?

Hvala

Daca83 (Veb Dizajner/Programer) - 2009-03-04 11:30:17 (registrovani član)

chick peas ili garbanzo beans amerikance :)

Recepti

Baba ganuš