Preliveni karfiol

Imate bolju sliku?

Verzija za štampanje

Kuhinja: mađarska Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Neobičan ukus karfiola, može kao salata ili prilog.

Sastojci za 10 porcija
1 glavica karfiola
2 kuvana jajeta
1 ulupano belance
125 ml ulja
2 kašike soka od limuna
1 kašičica senfa
1 kašičica seckanog peršuna
so, biber

Priprema
Obariti karfiol, nakidati na cvetove i složiti na tanjir.
Odvojiti kuvana žumanca od belanaca, žumanca viljuškom izgnječiti, dodati ulupano belance, posoliti, dodavati malo po malo ulja, sok od limuna, senf, seckana kuvana belanca, peršun i biber.
Preliti preko ohlađenog karfiola.