|
Cafe |
|
» Kulinarski rečnik
» Diskusija
» Lektorski nalog
» RSS 
|
| |
Abrakadabra Autor: Anita Jović
Jedno od malobrojnih ukusnih posnih predjela, kojim zapravo možete ukrasiti i započeti svoju posnu trpezu. Jelo je novi srpski brend, a uz to je egzotično i 100% neobično. Uspela sam samo sliku ove male porcije da napravim, pošto je sve ostalo nestalo u roku od 3 min.:)Sastojci za 4 porcije
1 šolja pirinča (glazirani ili integralni)
3 šargarepe
1 glavica crvenog luka
1 konzerva sardine u biljnom ulju
100 g zelenih maslina sa paprikom
1 kesa tortilja čipsa
začini (so, vegeta, biber...) po ukusu Priprema
Otklopljen sud sa pirinčem i vodom stavite na jaču vatru i pustite da provri. Kada provri dodajte oljuštenu i na kockice iseckanu šargarepu, kao i so po ukusu. Zatim poklopite i nemešajući kuvajte na srednjoj temperaturi dok pirinač ne upije svu vodu. Zatim sklonite sa vatre, otklopite i ostavite da višak vlage ispari.
Pola glavice luka oljuštiti, iseći na rebarca i posoliti (drugu polovinu iskoristiti za dekoraciju). U posebnoj posudi pomešati prethodno pripremljeni luk sa isitnjenim sardinama (izgnječiti viljuškom), a zatim dodati i prethodno pripremljeni pirinač sa šargarepom. Sve dobro promešati.
Tu smesu mazati posebno na svaki listić tortilja čipsa i dekorisati zelenim maslinama, jednim rebarcetom luka i ređati na tanjir. Služiti, po mogućstvu, što pre.
Prijatno! |
|
| |
Verzija za štampanje